Ингредиенты

• Говядина – 300 г
• Баранина – 300 г
• Свинина – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Приправа к мясу – по вкусу.
• Соль, перец – по вкусу.
• Масло растительное – по вкусу.
• Лаваш армянский – 7 шт.

Количество порций: 6

Способ приготовления

• Шаг 1
  Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой. Смотрите, чтобы не пересушить.

• Шаг 2
  Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить.

• Шаг 3
  Далее очищается и мелко нарезается баклажан, добавляется в мясо. Опять немного томится на огне, затем поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу . Все перемешать и дать еще немного потушится.

• Шаг 4
  Один лаваш нарезаете на ленты, дабы ими завязать остальные. В развернутый лаваш добавить начинку, завернуть и завязать.Поставить в духовку, разогретую до 160, на 20-30 минут.